TAO El Cotillo er et mindre, moderne hotelanlæg i El Cotillo, der henvender sig til rejsende med interesse for byens surfkultur og afslappede stemning. Hotellet ligger tæt på byens surfstrande mod syd, med et enkelt, minimalistisk designudtryk der adskiller sig fra de større, mere traditionelle feriehoteller på øen.
Anlægget har en mindre pool og terrasseområder, der lægger op til en rolig, uformel atmosfære frem for et bredt udvalg af organiserede aktiviteter. Det gør hotellet særligt populært blandt par og solorejsende, der ønsker en base tæt på surfing og byens uformelle restaurantmiljø.
Fra hotellet er der kort afstand til både den gamle havn og byens voksende udvalg af caféer, hvilket gør det let at udforske El Cotillos autentiske bymiljø til fods.