Yaiza er en lille landsby i den sydvestlige del af Lanzarote, flere gange kåret til Spaniens smukkeste landsby for sin velbevarede, traditionelle kanariske arkitektur med hvidkalkede huse og grønne vinduesrammer. Byen fungerer som administrativt centrum for kommunen af samme navn, som blandt andet omfatter Timanfaya Nationalpark og El Golfo.
Kirken Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios fra 1600-tallet ligger centralt på byens hovedplads og er et af de ældste bevarede bygningsværker i området, der overlevede vulkanudbruddene i 1730'erne, som lagde store dele af det omkringliggende landskab øde. Yaizas beliggenhed gør byen til et naturligt udgangspunkt for udflugter til flere af øens mest kendte vulkanske seværdigheder.
Flere restauranter i Yaiza er kendt for traditionel kanarisk mad, herunder retter baseret på lokale produkter fra det nærliggende vindistrikt La Geria, hvilket gør et stop i byen til et naturligt afbræk på en køretur gennem Timanfaya, El Golfo og Los Hervideros.