Lanzarotes vulkanske jord og tørre klima har vist sig ideelt til dyrkning af Aloe vera, og øen huser i dag flere kommercielle plantager, hvoraf nogle er åbne for besøgende med guidede rundvisninger. Planten, kendt for sine hudplejende og lægende egenskaber, dyrkes i store rækker, der ligner kaktusmarkerne, men med et tydeligt anderledes, mere sukkulent udseende.
Flere af plantagerne, særligt i den centrale og nordlige del af øen, tilbyder gratis eller billige rundvisninger, hvor besøgende kan lære om plantens dyrkning og høst samt se, hvordan gelen udvindes og forarbejdes til kosmetiske produkter, som ofte kan købes direkte på stedet.
Et besøg på en Aloe vera-plantage er en populær, afslappet eftermiddagsaktivitet, der ofte kombineres med andre stop i det centrale Lanzarote, som Casa Museo del Campesino eller Jardín de Cactus, og giver et andet perspektiv på øens landbrug end de mere kendte vindistrikter.