San Bartolomé ligger centralt placeret på Lanzarote og fungerer som administrativt centrum for en af øens største kommuner, som blandt andet omfatter dele af vindistriktet La Geria. Byen selv er mindre turistpræget end kystbyerne, med et roligt, lokalt bypræg centreret om Plaza León y Castillo og kirken Iglesia de San Martín.
Beliggenheden gør San Bartolomé til et naturligt gennemkørselspunkt for besøgende, der kører mellem øens forskellige dele, og byen ligger tæt på flere seværdigheder, herunder Casa Museo del Campesino og Museo Agrícola El Patio i den nærliggende landsby Tiagua.
Selvom byen ikke selv er en stor turistattraktion, giver et kort stop et autentisk indblik i hverdagslivet på Lanzarote uden for de store feriebyer, og dens centrale placering gør den til et logisk stop på en rundtur gennem øens indre seværdigheder.