Puerto del Rosario er Fuerteventuras hovedstad og administrative centrum, beliggende på østkysten omkring en times kørsel fra flere af øens store feriecentre. Byen overtog rollen som hovedstad fra Betancuria i 1860 takket være sin bedre havn, og er i dag hjemsted for hovedparten af øens permanente befolkning.
I modsætning til kystens rendyrkede feriebyer er Puerto del Rosario en fungerende, moderne by med almindeligt byliv, administration og handel. Byen har i de seneste år investeret i offentlig skulptur, og et gåtur gennem centrum byder på over hundrede kunstværker placeret i gaderne som en del af byens skulpturbiennale.
Byen huser desuden Casa Museo Unamuno, hjemmet hvor den spanske filosof Miguel de Unamuno boede under sin eksil på øen i 1924. Puerto del Rosario er sjældent selve rejsemålet for besøgende, men et interessant stop for dem, der ønsker et andet perspektiv på Fuerteventura end kystens feriebyer.