Montaña de Cardón er et markant vulkansk bjerg i den sydlige del af Fuerteventura, nær landsbyen af samme navn, kendt for sin karakteristiske, næsten symmetriske kegleform. Bjerget er et af flere fremtrædende vulkanske landemærker, der bryder det ellers flade landskab i denne del af øen.
Området omkring bjerget er tyndt befolket og giver et roligt indblik i Fuerteventuras indre landbrugslandskab, langt fra kystens feriebyer og med udsigt over store, åbne strækninger uden bebyggelse.
Landsbyen Cardón ved bjergets fod er lille og rolig, og en køretur gennem området giver et godt indblik i den del af Fuerteventura, der sjældent besøges af turister, men som udgør størstedelen af øens faktiske areal.