Silbo Gomero er La Gomeras unikke fløjtesprog, udviklet til at kommunikere over lange afstande i øens dybe, bjergrige kløfter, hvor almindelig tale ikke kunne bære langt nok. Sproget, der erstatter det spanske sprogs vokaler og konsonanter med forskellige fløjtelyde, blev i 2009 optaget på UNESCOs liste over immateriel kulturarv.
Silbo Gomero undervises i dag obligatorisk i skolerne på øen for at sikre, at traditionen overlever til fremtidige generationer, og flere restauranter og kulturcentre arrangerer demonstrationer for besøgende, der ønsker at opleve sproget på nært hold.
En Silbo Gomero-demonstration er en af de mest unikke kulturelle oplevelser, man kan opleve på La Gomera, og giver et indblik i, hvordan øens isolerede geografi har formet en helt særegen kommunikationsform gennem generationer.